Youpi !

Je suis tout à fait guérie ! Ce matin, je suis derrière les fourneaux à faire, à dire vrai, la seule chose que j'aime à Noël, les petits gâteaux.

Avant (au siècle passé), je faisais des gaufrettes traditionnelles du Nord et puis, un jour, je me suis mise à faire des petits cochons de Noël (appellation toute personnelle (pensai-je), en choisissant l'emporte-pièce).

Je m'étais dit alors, qu'un cochon serait plutôt approprié, car avant d'être une fête catholique puis commerciale, cette période hivernale comptait moult rites païens. Ah, l'époque païenne ! Outre qu'on y fêtait le solstice d'hiver, le cochon y était vénéré. Et pourquoi, me demanderez vous ? (ou pas). Eh bien parce qu'il mangeait des glands ! Eh oui, ça ne s'invente pas. J'ai sur mes étagères quelques bouquins qui expliquent pourquoi le cochon a eu, petit à petit, si mauvaise presse et pourquoi, il a glissé vers tout un tas de grivoiseries et salaceries (par jalousie d'éjaculateurs précoces, râles et soupirs d'une humanité déconcertante (ou humiliante, ça dépend, si on apprécie ou non cet animal qui est de toute façon l'un de nos plus proche cousin), mais tout ça c'est une autre histoire).

Revenons à nos moutons, enfin à mes petits cochons... 

Ils ont eu ma foi (pas chrétienne vous l'aurez compris) beaucoup de succès, alors, j'ai continué à en confectionner. J'ai appris par la suite que dans les pays aux langues gutturales, on faisait des cochons au gingembre et qu'on offrait à la nouvelle année des pachydermes porcins pour porter chance... Si la crise ne m'avait pas encore convaincue de me mettre à l'allemand, me demande si mon emporte-pièce ne va pas me convaincre. Voilà sans doute ce que l'on appelle juger la crise à l'emporte-pièce !